Sự kết hợp giữa hoa bia Saaz quý tộc cùng kinh nghiệm bậc thầy từ những nghệ nhân ủ bia tạo nên hương vị độc bản của bia Trúc Bạch, chinh phục giới mộ điệu bia.

Ra đời từ năm 1958, được đặt tên theo một địa danh gắn liền với mảnh đất nghìn năm văn hiến Thăng Long – Hà Nội, Bia Trúc Bạch từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của người dân Thủ đô. Là một trong những thương hiệu bia nội đầu tiên của Việt Nam, Trúc Bạch hội tụ đầy đủ tinh hoa để chinh phục người thưởng bia.

Hoa bia Saaz – “nữ hoàng của các loài hoa bia”

Được biết đến là loài hoa bia của giới quý tộc, hoa bia Saaz chính là phần nguyên liệu không thể thiếu để Trúc Bạch có được vị thế đẳng cấp của mình. Loài hoa bia Saaz có nguồn gốc từ thung lũng Zatec, thuộc Cộng hòa Czech, vốn được số ít dòng họ quý tộc trong vùng nuôi trồng từ hơn 1.000 năm trước.

Thùng bia khổng lồ trưng bày tại trung tâm thị trấn Zatec, nơi khởi nguồn
của hoa bia Saaz. Ảnh: Financial Times

Do tiêu chí khắt khe và kỳ công trong quy trình nuôi dưỡng, chỉ có 4.738 ha đất ở đây đáp ứng đủ điều kiện thổ nhưỡng cho hoa bia Saaz phát triển và tạo ra sản lượng khiêm tốn. “Ngày nay, Saaz được trồng ở nhiều nơi trên thế giới nhưng Zatec vẫn là vùng đất cho ra hoa bia Saaz chất lượng nhất. Saaz từ Zatec chính là chiếc chìa khóa vàng, tạo nên linh hồn của Trúc Bạch”, đại diện thương hiệu cho biết.

Hoa bia Saaz được các chuyên gia đầu ngành miêu tả mang mùi vị và hương thơm sang trọng. Hương thơm thảo mộc ấm áp được ví như bản hợp ca của hồng bạch, quế hồi, hoa cỏ và chanh leo hấp dẫn người thưởng thức. Hàm lượng axit alpha dao động trong khoảng 3 đến 4% tạo nên vị đắng tinh tế cho bia. Khi đã nắm trong tay Saaz từ Zatec, các bậc thầy ủ nấu có thể tạo ra vị bia lay động cảm quan của những người sành bia nhất.

Trong khi hoa bia Saaz tạo nên dấu ấn hương vị đặc trưng, thì nguyên liệu đại mạch Pháp cao cấp, chỉ có thể thu hoạch vào mùa xuân, là yếu tố nâng tầm trải nghiệm của bia Trúc Bạch. Các nghệ nhân nấu bia đã phải thực hiện nhiều cuộc tuyển chọn trước khi “chấm” hai nguyên liệu này để tạo nên tên tuổi của “sản phẩm bia cao cấp”.

Kinh nghiệm bậc thầy lưu truyền trăm năm

Để những nguyên liệu quý có thể phát huy hết phẩm chất, quy trình nấu ủ bia đóng một vai trò quan trọng. Với nhiều thập kỷ làm nghề, các nghệ nhân Trúc Bạch sở hữu những bí quyết nấu ủ bậc thầy cùng với sự thấu hiểu từng loại nguyên liệu. Đây chính là công thức nấu bia bí truyền được lưu giữ hơn 130 năm đã tạo nên một “kiệt tác bia” như Trúc Bạch. Bên cạnh đó là sự hỗ trợ của công nghệ đạt chuẩn quốc tế, tạo ra sự đồng nhất giữa các mẻ bia. “Điều đặc biệt của một mẻ bia Trúc Bạch là bí quyết lên men hai lần và kỹ thuật tạo hương Kettle Hops – đó chính là thời điểm vàng để bổ sung hoa bia Saaz vào bồn nấu, tạo ra một hương thơm độc đáo cho Trúc Bạch”, các nghệ nhân nấu bia của Trúc Bạch chia sẻ.

Một nghệ nhân nấu bia của Trúc Bạch chiêm ngưỡng hoa bia Saaz. Ảnh: Habeco

Với những bí quyết ủ nấu được lưu truyền qua nhiều thế hệ các nghệ nhân, hương vị của bia Trúc Bạch đã và đang giữ gìn chất nguyên bản theo thời gian. Đó là hương thơm quyến rũ độc đáo, vị đắng đằm đậm và lớp bọt bia có độ sánh mịn mềm mại. Dù là lon hay chai, Trúc Bạch vẫn giữ nguyên vẹn và đồng nhất chất lượng bia ở tất cả định dạng thành phẩm, từ mẻ bia đầu tiên vào năm 1958 đến nay.

Theo thời gian, thiết kế lon và chai đã có nhiều thay đổi, với hướng hiện đại hơn, phù hợp nhu cầu của người tiêu dùng hơn, nhưng hương vị của Bia Trúc Bạch vẫn bất biến. “Nâng ly bia lên, ta cảm nhận được mùi thơm rất đặc trưng của hoa bia Saaz và đại mạch mùa xuân. Nhấp ngụm bia đầu tiên, thấy một vị đắng nhẹ nhưng dư vị lại êm mượt và ngọt dịu, lay động mọi tầng giác quan”, anh Thanh Tùng, một tín đồ của Bia Trúc Bạch miêu tả.

Bia Trúc Bạch. Ảnh: Habeco

Bia Trúc Bạch thuộc phân khúc cao cấp trên thị trường. Sản phẩm được nhiều người sành bia đánh giá là “sự lựa chọn đẳng cấp”.

Thứ thức uống đại diện cho văn hóa Hà thành là một di sản trăm năm, có hương vị độc đáo, giữ được sự nguyên bản qua nhiều thế hệ.

Nhiều người Việt có thể sính ngoại nhưng với bia – thức uống du nhập vào Việt Nam từ thế kỷ 19, thì “hàng nội” như Bia Hơi Hà Nội lại được lòng hơn cả, nhất là với người dân Thủ đô. Người Hà Nội đã xem thức uống này là nét văn hóa đặc trưng còn du khách nói đây là món nhất định phải thử nếu có dịp đến Hà thành. Sự yêu mến dành cho Bia Hơi Hà Nội một phần đến từ hương vị thơm mát, một phần do đây là thức uống do người Việt làm ra, tồn tại qua nhiều thế hệ.

Trước đây, khi du nhập vào nước ta từ phương Tây, bia không được lòng người Việt. Khi đó, những nghệ nhân nấu bia Việt Nam lành nghề của Habeco đã sáng tạo nên những mẻ Bia Hơi Hà Nội đầu tiên khi kết hợp bí quyết chủng men nguyên bản và công nghệ lọc kép làm lạnh sâu. Bia Hơi Hà Nội đã khởi đầu cho một dòng bia hoàn toàn mới, chưa từng có ở trong nước và nước ngoài.

Nhà máy Bia Hà Nội – nơi nghệ nhân cho ra đời mẻ bia hơi đầu tiên. Ảnh: Habeco

Bia Hơi Hà Nội khi đó là đại diện cho sức sáng tạo của người Việt. Thức uống này cũng giúp Habeco tạo một dấu mốc quan trọng trong ngành bia Việt Nam. Thứ thức uống không vay mượn hay lai tạp đã tồn tại qua nhiều thế hệ với giá trị được giữ nguyên bản cùng hương vị độc đáo, rất dễ phân biệt.

Với độ cồn nhẹ từ 4-4,3%, vị men nồng nàn, hương thơm nhẹ, bọt trắng mịn, Bia Hơi Hà Nội chinh phục người tiêu dùng với hương vị đặc trưng hiếm có. Giá cả phải chăng cũng khiến món thức uống này tiếp cận được với mọi đối tượng, từ bình dân cho đến những nhà hàng cao cấp. Nhưng với những người yêu thứ thức uống đặc trưng này, một cốc bia “đúng chuẩn” phải được thưởng thức trong không gian náo nhiệt với tiếng cụng ly, âm thanh huyên náo của con người và tiếng xe cộ tấp nập. Với nhiều người, khi nhắc đến bức tranh ẩm thực Hà thành, bên cạnh gánh hàng rong, bát phở hay bún chả thì Bia Hơi Hà Nội là hình ảnh không thể thiếu.

Người Hà Nội thích tụ tập bạn bè bên cốc Bia Hơi Hà Nội. Ảnh: Habeco

Văn hóa uống bia của người Thủ đô cũng chuyển biến từng ngày. Bia Hơi Hà Nội ngày xưa luôn gắn liền với chiếc cốc thủy tinh, ngày nay thức uống ấy đã phát triển với nhiều loại bao bì, mẫu mã hiện đại như lon 500ml, chai 1 lít, keg 2 lít để gần gũi và thuận tiện hơn với mọi người. Dù làm mới vẻ ngoài, thức uống này vẫn giữ được hương vị nguyên bản và trở thành một nét văn hóa khiến người Hà Nội tự hào.

Đến Thủ đô, nhiều người dễ bắt gặp hình ảnh những biển hiệu đỏ vàng bắt mắt, keg bia hơi 50L và bông hoa Habeco đặc trưng của Bia Hơi Hà Nội trên khắp ngõ phố. Hiện tại, nhãn hiệu Bia Hơi Hà Nội của Habeco đã được Cục Sở hữu Trí Tuệ bảo hộ hình ảnh thương hiệu, bảo vệ quyền lợi của người dùng. Nhiều người nhận xét Bia Hơi Hà Nội như dấu ấn riêng của người Hà thành mà không cần giải thưởng nào để chứng minh.

Song hành cùng quá trình phát triển đầy tự hào của Thủ đô, Bia hơi Hà Nội mang ‘Nét văn hóa Hà Nội’ ngày càng đẹp, gần gũi hơn với mỗi người, mỗi gia đình. Đặc biệt, nhân dịp năm mới Giáp Thìn 2024, Bia hơi Hà Nội với phiên bản Tết đậm đà sắc xuân cùng hương vị truyền thống, hứa hẹn sẽ mang tới trọn vẹn bầu không khí “Tết xưa sống mãi – Tết nay đậm đà”.

Khúc giao mùa gõ cửa – Nhớ thương màu Tết xưa

Vạn vật đang đếm ngược những ngày cuối cùng của năm cũ, chuẩn bị thay mình để đón chào một mùa xuân mới. Năm nay, Tết có vẻ đến sớm hơn, giờ đây ta đã có thể bất chợt ngắm nhìn những nụ đào đỏ thắm, những xe hoa Tết chở quanh những con đường Hà Nội.

Đó cũng là lúc, ai ai cũng mong chờ những giá trị Tết xưa, nơi mà nhà nhà quây quần bên nồi bánh chưng đỏ lửa, nơi những tiếng pháo đì đùng đầu ngõ và nơi ấy, có những kỷ niệm về Tết thật thân thương quá đỗi.

Cuộc sống dần hiện đại, Tết nay cũng đã tinh gọn và trở nên “mới” hơn nhiều. Những chuyến du lịch đầu năm, những món ăn hiện đại hay những chuyến chợ Tết “online” cũng đã dần trở thành một phần của Tết nay. Cũng vì đó, người ta luôn tìm kiếm những hoài niệm về những giá trị xưa, luôn mang nặng nhớ nhung về ngày Tết cổ truyền.

Bia hơi Hà Nội – Hội tụ nét đẹp ngày Tết

Là giao thoa hoàn hảo của nét đẹp truyền thống với tinh thần của thời đại mới cùng thông điệp “Để Tết nay đậm vị Tết xưa”, Bia hơi Hà Nội – cầu nối giữa truyền thống và hiện đại, khơi gợi trong mỗi người thật nhiều những xúc cảm về cái Tết xưa ngay trong cuộc sống hối hả ngày nay. Để rồi mỗi khi đắm chìm trong sự thân thuộc cùng Bia hơi Hà Nội cũng chính là lúc ta cảm nhận sự kết nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa Tết xưa và Tết nay.

Khi những âm hưởng Tết đầu tiên vang lên trong tiết trời se lạnh của đầu xuân, mọi người lại đắm chìm trong những nét đẹp đặc trưng của ngày Tết cổ truyền. Đó là khoảnh khắc rộn ràng đi sắm Tết và cảm nhận không khí nhộn nhịp với những bản nhạc xuân vui tươi. Đó là những chiếc vé xe đặt sớm để an tâm về chuyến về nhà ăn Tết, hay những tiếng cười nói rộn ràng vang lên từ căn bếp, chuẩn bị cho những bữa tiệc cuối năm cùng người thân, bạn bè,… Và không thể thiếu đó là khoảnh khắc gia đình sum vầy trong phút giây giao thừa, chào đón năm mới.

Hòa mình vào những nét đẹp ấy, Bia hơi Hà Nội mang hương vị truyền thống sẽ đồng hành với mọi người trong mọi khoảnh khắc, chỉ cần thấy Bia hơi Hà Nội là những cảm xúc trong mỗi người về Tết xưa được khơi gợi lại, để trong bối cảnh hiện đại, mùa Tết thật đậm đà và đặc biệt.

Hơn thế nữa, Tết còn là dịp để mọi người trao cho nhau những lời tri ân và lời chúc chân thành nhất. Dù là Tết xưa hay nay, quà Tết đầu năm luôn thể hiện được “tâm ý” với những gam màu tươi sáng, chứa đựng ý nghĩa phong thuỷ thịnh vượng, tài lộc, may mắn, thể hiện một lời chúc tận tâm cho năm mới. Với thiết kế nổi bật, kết hợp cùng hương vị Bia hơi quen thuộc đặc trưng, Bia hơi Hà Nội sẽ gói ghém những tri ân trân quý để gửi tới người thân yêu một cách trọn vẹn.

Tết Giáp Thìn 2024, Bia hơi Hà Nội chính là biểu tượng cho sự tôn vinh nét đẹp của dân tộc, gìn giữ những giá trị văn hóa truyền thống, là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa Tết xưa và Tết nay để trong bối cảnh hiện đại, chúng ta vẫn tận hưởng trọn vẹn bầu không khí “Tết xưa sống mãi – Tết nay đậm đà”. 

Hãy nhanh tay đặt mua Bia hơi Hà Nội ngay hôm nay để Tết nay thêm đậm đà và tràn đầy tài lộc:

– Fanpage Bia Hơi Hà Nội: https://www.facebook.com/BiaHoiHaNoi.Habeco

– Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/habeco-bia-ha-noi

– Shopee: https://shopee.vn/biahanoi.ecom

– Lazada: https://www.lazada.vn/shop/habeco-bia-ha-noi

Thay đổi diện mạo mới, Bia Hà Nội viết tiếp hành trình hơn một thế kỷ là niềm tự hào quốc gia, mang đến vị bia đậm đà cho những khoảnh khắc đặc biệt của biết bao thế hệ người Việt.

Trăm năm nâng niu dấu ấn vàng son, giữ trọn vị bia tinh túy

Là một biểu tượng được bảo chứng bởi thời gian với hơn 132 năm phát triển, Bia Hà Nội đồng hành cùng dòng chảy lịch sử của đất nước, chứng kiến những thăng trầm, phát triển và trở thành một phần của nền ẩm thực quốc gia.

Đi đầu trong ngành hàng đồ uống giải khát, Bia Hà Nội luôn kiên định gìn giữ chất vị tinh túy đậm đà từ 1890 đến nay. Với dấu ấn di sản chinh phục hàng triệu thế hệ người yêu bia Việt Nam, Bia Hà Nội đã đi vào đời sống, như một thức uống truyền thống mà gần gũi trong mỗi dịp gặp gỡ.

Năm 2023 đánh dấu một bước chuyển mình quan trọng trong tiến trình phát triển của Bia Hà Nội cùng tinh thần “Gìn giữ tinh hoa – Nâng tầm vị thế” được truyền tải thông qua diện mạo hoàn toàn mới bằng hơi thở hiện đại.

Nâng cấp diện mạo hiện đại, khai mở kỷ nguyên mới, Bia Hà Nội nâng tầm vị thế di sản trăm năm 

Bao bì mới thể hiện sự nối tiếp giữa truyền thống và hiện đại, biểu trưng cho những di sản được lưu truyền và bồi đắp qua bao thế hệ. Logo Bia Hà Nội với thiết kế thời thượng thể hiện tinh thần gìn giữ tinh hoa với khát vọng nâng tầm vị thế lên một tầm cao mới. Sắc đỏ nguyên bản trên dòng chữ Bia Hà Nội được thể hiện trên nền vàng đặc trưng lấy cảm hứng từ chất bia vàng óng, sánh mịn từ 1890 đến nay. Các lớp đồ họa lượn sóng cách điệu tôn vinh nhãn hiệu Bia Hà Nội với dòng bia đậm vị xuyên suốt thế kỷ cho thấy sự tiếp nối giữa những giá trị truyền thống và hiện đại, giữa quá khứ và tương lai.

Hình ảnh nhà máy Bia Hà Nội xưa và nay được đặt song hành với nhau, khẳng định thành quả của hơn trăm năm vươn xa, tiếp tục là hương vị tự hào của nhiều thế hệ người Việt.

Từ những ngày đầu xuất hiện trên thị trường, Bia Hà Nội đã trở thành thức uống không thể thiếu trong những khoảnh khắc đặc biệt của người Việt. Theo dòng chảy của thời gian, chất vị đậm đà cùng màu bia vàng óng đã dần trở thành một phần quan trọng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Đại diện cho tinh thần của thế hệ thời đại mới, Bia Hà Nội không ngừng phát triển để nâng tầm trải nghiệm khách hàng.

Nỗ lực chuyển mình để nối dài hành trình trăm năm tự hào xứng danh Thương hiệu Quốc gia

Thương hiệu Quốc gia đại diện cho uy tín, chất lượng sản phẩm của một quốc gia. Luôn đi đầu trong chất lượng, không ngừng đổi mới sáng tạo, tiên phong trong ngành và góp phần thúc đẩy hình ảnh Việt Nam là những tiêu chí cốt lõi của một Thương hiệu Quốc gia. Đó là một hành trình đòi hỏi sự nỗ lực bền bỉ của các doanh nghiệp.

Mang theo niềm kiêu hãnh của Thương hiệu Quốc gia, những thương hiệu Việt Nam lâu năm như Bia Hà Nội, Vinamilk, Viettel, Vietcombank đã không ngừng nỗ lực đóng góp tích cực vào sự phát triển chung của đất nước. Ghi dấu hơn trăm năm, được tạo nên từ bàn tay, khối óc người Việt, Bia Hà Nội kiên định một tinh thần nâng tầm trải nghiệm cho khách hàng, cùng các Thương hiệu Quốc gia khác nâng cao năng lực cạnh tranh của thương hiệu Việt Nam trên trường quốc tế.

Thị trường bia tại Việt Nam nói riêng và thế giới nói chung trong những năm qua đã có nhiều chuyển biến. Khi đi vào đời sống và trở thành thức uống được nhiều người yêu mến, thị trường bia cũng trở nên đa dạng và cạnh tranh hơn. Việc ra mắt diện mạo mới là cơ hội để Bia Hà Nội khẳng định dấu ấn vàng son cùng vị bia đậm đà được bảo chứng bởi thời gian.

Khẳng định chất lượng và vị trí vững chắc trên bản đồ bia thế giới, Bia Hà Nội trở thành niềm tự hào của người Việt với bạn bè quốc tế.

Box thông tin:

Trực thuộc Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước Giải Khát Hà Nội (HABECO), với lịch sử hơn 132 năm phát triển, Bia Hà Nội là một Thương hiệu Quốc gia được người tiêu dùng yêu mến trên cả nước. Với diện mạo mới, Bia Hà Nội đánh dấu bước chuyển mình đột phá trong bối cảnh hội nhập và phát triển, đồng thời đưa Bia Hà Nội đến gần hơn thế hệ người trẻ Việt.

Theo dõi những thông tin mới nhất về Bia Hà Nội với bước chuyển mình mạnh mẽ gắn với sứ mệnh “Gìn giữ tinh hoa – Nâng tầm vị thế” tại fanpage: https://www.facebook.com/biahanoi1890.

(*) Người dưới 18 tuổi không được uống rượu bia, đã uống rượu bia thì không lái xe.